福临年年糕
7.3万热度
58收藏
收藏
|
寂然unlimited
九九重阳有登高望远的习俗，同时在饮食上有吃年糕的传统，寓意祝福老人家延年益寿，年年登高～
时间: 10分钟内
食材
福临门稻花香米
200g
江米面
400g
红枣
适量
核桃仁
适量
红豆
适量
水
适量
步骤
-
1. 将福临门稻花香大米放在研磨机内磨成粉待用 -
2. 准备400g江米面，可在潮湿购买
-
3. 准备水，红枣，红豆，核桃等适量待用
-
4. 将稻花香米面和江米面混合，加适量水，和成半干状
-
5. 将半干面，用手搓碎一层层撒在蛋糕模具里
-
6. 撒至2cm左右厚度可撒一层红枣丝
-
7. 继续撒面，可在一层层撒面过程中多次添加红枣丝
-
8. 最后将红豆，成颗红枣，核桃仁撒至表层～
-
9. 上锅蒸30分钟，吃货即可食用～趁热味道更佳
小贴士
一定要注意糊锅问题，不然就失败了呢～～
-
这道菜的其他做法
-
福州年糕
98收藏9.8万热度 -
福州蒸年糕
180收藏1.5万热度 -
年糕福袋
26收藏43.3万热度 -
复刻传统福州菜|红年糕和白年糕
60收藏11.6万热度 -
幸福年糕
10收藏6.6万热度