鲜肉烧卖
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传统烧麦通常是用糯米制作的，这里选用新鲜猪肉，配上点甜玉米和胡萝卜，不仅丰富了营养和口感，味道也特别鲜美哦！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
250g
葱花
适量
姜末
适量
甜玉米粒
适量
胡萝卜
半个切末
盐，生抽，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精
适量
馄饨皮
500g
步骤
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1. 事先准备好的猪肉末 -
2. 肉末中放入葱花，姜末，甜玉米，盐，生抽，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精
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3. 用筷子顺着同一方向搅拌均匀（最好不要放水），备好馄饨皮
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4. 取一张馄饨皮，将4个边角剪成弧形，（不剪也可以，主要是为了好看），将肉馅放在面皮上
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5. 用虎口收紧的同时，把肉馅往上推，包成烧卖的形状
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6. 全部包好后放入蒸笼里，盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制15分钟即可
小贴士
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