嫩玉米饼
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deflection恐惧
无法忘怀的美食,妈妈的味道,嫩嫩的甜玉米从小吃到老,怎么做都好吃,尤其喜欢烙玉米饼,甜甜糯糯,还有点点的咸,带着葱香,挡不住的诱惑。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。
时间: 10-30分钟
食材
嫩玉米
1根
鸡蛋
1个
面粉
70g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1个
葱碎
适量
步骤
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1. 备齐材料
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2. 胡萝卜去皮洗净
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3. 嫩玉米摘洗干净擦碎
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4. 打入鸡蛋搅拌均匀
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5. 擦入胡萝卜丝搅拌均匀
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6. 加入面粉搅拌均匀,如果干可以少量兑水
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7. 加入葱碎、盐搅拌均匀
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8. 选用大小适宜的勺子
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9. 不粘锅薄薄的刷上油,舀一勺嫩玉米糊倒入锅中
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1、玉米要尽可能选择嫩一点,擦出来浆多更细腻。
2、面粉慢慢兑,不要太干,否则口感不好。
3、如果浆少,可以少量兑点水。
2、面粉慢慢兑,不要太干,否则口感不好。
3、如果浆少,可以少量兑点水。
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