首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>麻薯可可红糖软欧
麻薯可可红糖软欧
5.4万热度
20收藏
收藏
|
分享
地厚continental
香软的面包内裹着果仁，麻薯，蜜红豆，口感丰富。是一款吃过会爱上的面包。起码我家人都非常喜欢它哦
食材
可可面团材料
适量
面包粉
200g
全麦粉(没有可以直接用面包粉)
50g
红糖粉
65g
盐
3g
鸡蛋(1个)
50克-53克之间
牛奶
200g
酵母
3g
黄油
25g
可可粉
15g
麻薯
适量
水磨糯米粉
125g
粟米粉
35g
热水
15g
糖
45g
內馅(可根据个人喜好随意搭配)
适量
蜜红豆
适量
甜杏仁
适量
步骤
  • 1. 面团材料除黄油依次放入面包机桶里
  • 2. 揉至扩展阶段加入黄油
  • 3. 揉至光滑拉出薄膜
  • 4. 面团盖上保鲜膜发酵，用手指沾粉插下不塌陷不回缩即发酵好了
  • 5. 面团分割成10小份，也可以做分成三大份，做出大个的欧包，为照顾小朋友，我分得小点儿
  • 6. 放上麻薯，蜜红豆，杏仁
  • 7. 卷好放入烤盘
  • 8. 二发好后用厨房剪刀或者刀片割口，并撒上面粉
  • 9. 烤箱上下火160度预热，烤25分钟左右，面包上色后记得加盖锡纸
小贴士
1、麻薯的制作:
把麻薯所有材料放入大碗里搅拌成顺滑无颗粒的面糊，然后大火蒸三十分钟左右，等麻薯凉后，用手揉啊揉揉，这样麻薯和黄油混合更均匀，麻薯更Q更好吃
2、內馅:没给出份量，喜欢可以多加点，还有可以随意更换自己爱吃的馅料
这道菜的其他做法

全麦黑芝麻杂粮红糖软欧包

75收藏
7.9万热度

柑味核桃碎红糖软欧

21收藏
5.8万热度

全麦蔓越莓红糖软欧包

7收藏
9.3万热度

麻薯夹心抹茶软欧

14收藏
6.8万热度

蔓越莓红糖软欧

82收藏
6.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

韭菜炒蛋（超简单）

8收藏
197.8万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱