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玉米面窝窝
8.2万热度
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流年里沉淪曼筠
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。粗粮含有丰富的维生素B族,还有美容的作用。因此平时应该多吃些粗粮。
玉米面做成小窝窝,在中间的洞内装上芽菜肉末,拿起来就可以直接吃了,真是很方便。
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
300g
开水
适量
小苏打
2g
芽菜
120g
胡萝卜
1根
猪肉末
80g
食用油
20g
料酒
2勺
3g
步骤
  • 1. 玉米面加开水、小苏打,边加开水边用筷子搅成絮状
  • 2. 活成面团,静置30分钟
  • 3. 分成均匀的面团,捏成中间有洞的窝窝,上锅蒸20分钟
  • 4. 蒸窝窝的过程中,炒菜。芽菜清洗一下,泡半小时,切末,胡萝卜切丁
  • 5. 油锅烧热,放食用油,下肉末炒制微微发白,倒入料酒
  • 6. 下胡萝卜丁煸炒2分钟
  • 7. 下入芽菜,翻炒,加入1小碗水,加盖,中小火焖煮10分钟。汁收的差不多了关火
  • 8. 蒸好的窝窝取出,中间的洞装上炒好的肉末芽菜,开吃。
  • 9. 撰写制作步骤
小贴士
1.玉米面要烫面成品口感才好,更松软。
2. 芽菜比较咸就不用放盐了
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