红枣红豆松糕
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含蓄vengeance
松糕是江浙地区很传统的一款糕点，松软甘甜！特别喜欢松糕的又干又面.......
时间: 30分钟-1小时
食材
粘米粉
160g
糯米粉
80g
细砂糖
40g
红豆水
80-100g
红枣
5颗
红豆
适量
步骤
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1. 煮红豆的水（清水也一样），也看不出区别来。 -
2. 粘米粉、糯米粉过筛后加入砂糖混合。
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3. 红豆水分少量多次加入面粉中，用手搓至松散，保持糕粉略感潮湿松软即可。
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4. 盖保鲜膜静置一小时，使其充分润透。
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5. 过筛2遍，过筛后不要搅拌了，使其保持松散。
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6. 6寸戚风蛋糕模具中撒上一层糕粉，铺上红豆，依次重复，我分了4层，大家随意哈！
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7. 最上面再码放上红枣（红枣一分为二）。水开后再放入蒸锅，上锅蒸30分钟。
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
水量不易过多，糕粉略感潮湿仍能保持松散即可。握在手中而不粘连为宜。
铺糕粉时不能压实，否则口感不好。
水开后再放入蒸锅中。
铺糕粉时不能压实，否则口感不好。
水开后再放入蒸锅中。
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