可可麻薯软欧包
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飞霜鱼传尺愫
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时间: 10-30分钟
食材
面包粉
240克
黄油
25克
可可粉
8克
盐
2克
糖
35克
酵母
3克
鸡蛋
1个（去壳45克）
牛奶
170克
麻薯原料
适量
糯米粉
120克
玉米淀粉
40克
豆沙
75克
蔓越莓
30克
核桃仁
50克
葡萄干
30克
奶粉
15克
步骤
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1. 准备好面包所需要的材料 -
2. 把面包用料除黄油以外的材料都放进面包机，先放液体，在放面粉，酵母放中心，盐、糖、可可粉放在三个角
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3. 启动面包机和面20分钟，加入黄油后，继续和面20分钟
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4. 取一小块面团，慢慢用手撑开，形成不易破的薄膜
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5. 将面团整形放入冰箱发酵一碗（我是为了节省时间，晚上揉好面团），现在天热可以室温发酵至两倍大，用手沾面粉戳小洞，不回缩即发酵好了
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6. 发酵时间可以准备麻薯材料
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7. 将糯米粉、玉米淀粉、奶粉、砂糖、牛奶搅拌均匀
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8. 放入锅中大火蒸15分钟，蒸熟的麻薯是透明的，趁热把黄油加入麻薯中
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9. 用刮刀拌均匀，分成三份。豆沙也分成三份
小贴士
1.用温水和面可以使糯米粉团不易开裂。 2.小丸子可以一次多做一些，放入冰箱冷冻保存。
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