红豆米酒糯米圆子
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流凨
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时间: 10-30分钟
食材
红豆
适量
米酒
适量
糯米圆子
适量
枸杞
适量
红糖
适量
步骤
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1. 红豆提前浸泡过夜 -
2. 把泡好的红豆冷水下锅，煮个几分钟捞出来(这一步主要是去除红豆的豆腥味，当然也可以省略)
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3. 另外加水，下红豆，煮至红豆熟(喜欢软烂一点，久煮一下)
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4. 加入糯米圆子，煮至圆子浮起来。
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5. 下枸杞
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6. 在加入米酒和各人口味的红糖，烧开即可
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7. 成品
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8. 糯米圆子的做法:140克的糯米粉，加入100克的清水，和成团。
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9. 搓成小圆子即可(每次做的时候可以多做一些，放入冰箱冷冻，随吃随取)
小贴士
酒酿可直接食用，上锅煮时不宜时间太长，会越煮越甜哦！
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