酥炸黄豆
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炸黄豆不仅是酒友们的喜爱之一，在我们当地的粉店也是很受大家喜欢，一碗烫粉配上一勺炸黄豆瞬间幸福满满。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
100克
油
适量
盐
5克
步骤
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1. 挑选完好的黄豆。 -
2. 放入清水泡2小时。
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3. 泡好后沥干水份。
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4. 用纸巾擦干多余水份。
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5. 锅内倒入稍多点的油，烧热。
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6. 放入黄豆。中小火炸8分钟。
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7. 捞出放凉。
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8. 将油重新烧到7成热，进行2次复炸，炸到稍稍焦黄即可出锅。
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9. 捞出沥掉多余油份。
小贴士
黄豆不宜泡得太久，起锅后可以调入自己喜欢的调料。