蚝油香菇：滑嫩鲜香好味道
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气鬼宿命的猫猫漎
双休日在家里烧这道菜，家里人几筷子子就夹完了，鲜香滑嫩的口感配上蚝油相得益彰，这道菜以后就作为我家的家常菜，要常常上桌了！
时间: 10分钟内
食材
香菇
8朵200克
油
20克
小葱
1根
蚝油
30克
老抽
1-2毫升
生粉
5克
步骤
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1. 食材 -
2. 香菇剪去柄部，彻底清洗干净
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3. 切4毫米左右厚片，小葱切粒。
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4. 用蚝油2大勺（30克），老抽1-2毫升，生粉5克，水50毫升，调成料汁
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5. 烧开半锅水，入香菇片焯下水
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6. 香菇片煮软捞起备用
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7. 热锅冷油爆香葱白粒
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8. 入焯过水的香菇片翻炒一下
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9. 加入料汁
小贴士
饭店里做这道菜经常是滑油，家里用焯水的方法，用油比较少一点，味道一样好哦。