新年素宴之麒麟呈祥-----麒麟冬瓜夹
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失眠Christian
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时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500克
香菇
50克
胡萝卜
50克
西兰花根
50克
姜
50克
冬笋
50克
青笋
50克
盐
4克
蘑菇精
4克
水淀粉
少许
步骤
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1. 冬瓜去皮，切成连刀片，辅料也切成大小一致的片待用。 -
2. 锅内加入盐，蘑菇筋，放入冬瓜辅料到七成熟，控干水分。
-
3. 取一个冬瓜夹和辅料一片按一定的顺序夹在冬瓜夹内，放入盘中，蒸10钟。
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4. 锅内加水，放盐蘑菇精，水淀粉达成玻璃汁浇到冬瓜夹上。
小贴士
此汤为4人份。
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