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新年哄娃必备——打伞的龙猫饼干
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单薄gracious
一家团圆的日子，家里的小朋友应该不会少。转眼间我们80后的姑娘小伙们也都成了人家的爸爸妈妈。满桌的新年大餐之外，烤点可爱的饼干让萌娃们开心吧！我觉得应该比收到红包更兴奋才对吧？
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
80克
糖粉
50克
鸡蛋
25克
低筋面粉
145克
可可粉
适量
步骤
  • 1. 黄油软化后放入盆中，刮刀拌匀；
  • 2. 加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
  • 3.
  • 4. 分两次加入鸡蛋，继续搅拌均匀，到鸡蛋完全吸收；
  • 5.
  • 6.
  • 7. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者用手抓成均匀的面团；
  • 8. 将面团分为大小两份，在多的那份面团中加入一小勺可可粉，抓揉均匀；
  • 9.
  • 10. 把可可面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的轮廓，摆入烤盘；
  • 11. 再用模具切割出龙猫的爪子，黏贴在适当的位置；
  • 12. 把剩余的可可面团加入一些可可粉揉匀，让面团的颜色更深一些；
  • 13. 然后擀成薄片，用模具切割出伞的形状，黏贴在适合的位置；
  • 14. （这里要和龙猫的身体按压紧一些，否则烤好之后容易开）
  • 15. 再把原味面团擀成薄片，用模具切割出龙猫的肚皮；
  • 16. 黏贴在适当的位置；烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右；
  • 17. 一边冷却饼干，一边融化黑巧克力和白巧克力；（装入裱花袋中隔热水融化）
  • 18. 饼干冷却好之后，用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子，用白巧克力画出龙猫的眼睛；
  • 19. 再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴；
  • 20. 最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。
小贴士
1、冬天巧克力容易凝固，可以一直隔温水放着；
2、这套模具某宝有卖的。
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