荔枝桂花糕
7.1万热度
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罔安i侯
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食材
荔枝
适量
琼脂
一包
炼乳
50g
牛奶
100g
步骤
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1. 荔枝去皮，去核 -
2. 用料理机把荔枝肉打碎
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3. 这样一袋琼脂，煮沸一斤半的清水，放入搅拌，待琼脂充分融化后，用细漏子滤出没融化的琼脂
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4. 小火倒入炼乳，牛奶，边倒边快速搅拌，避免结块！加入荔枝泥后，转大火，烧开
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5. 烧开后，倒入模具中，撒上桂花，放入冰箱中冷藏一小时
小贴士
1.材料份量：2-3人。