黑米糕
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establish迷恋
黑米含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E，所含锰、锌、铜等无机盐比大米高1~3倍。更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分，具有很高的营养价值和食疗保健功效。到超市去经常买来吃觉得很好吃，就在家凭想象就做了这道黑米糕。
时间: 1-2小时
食材
黑米
250克
面粉
100克
糖
30克
色拉油
20克
酵母
3克
葡萄干
少许
步骤
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1. 黑米洗净放水浸泡 -
2. 将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊搅拌好的米糊倒入盆中
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3. 放少许糖
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4. 再放少许面粉和酵母拌匀
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5. 放入色拉油拌匀
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6. 拌好的面糊倒入膜具中发酵发酵至2倍
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7. 放上葡萄干锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟
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8. 20分钟关火焖3分钟即可
小贴士
黑米搅拌成米糊没有粘性，放点面粉就有粘性，不过不要太多，太多会硬不松软(展开)