黑米糕
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教你在家做黑米糕,跟着步骤做,软糯不发硬,每次都能吃个精光!
时间: 30分钟-1小时
食材
黑米
200g
糯米
300g
白糖
适量
葡萄干
适量
核桃
适量
熟花生仁
适量
步骤
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1. 所用食材：黑米 糯米 白糖 葡萄干 核桃 熟花生仁 -
2. 将黑米 糯米洗净，提起用水泡一夜。
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3. 将葡萄干 核桃 熟花生仁切碎备用。
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4. 将黑米 糯米放入容器中，放入适量水，放入蒸锅大火蒸40分钟。
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5. 这是蒸熟的黑糯米饭。
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6. 趁热放入白糖拌匀。
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7. 晾一会温度大约30——40度，放入葡萄干、核桃、花生仁拌匀。
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8. 将蒸熟的黑米饭放入容器中即可享用黑米糕了。
小贴士
1 喜欢吃甜口的可以多放糖，不喜欢吃甜口的可以少放糖。
2 黑米、糯米必须用水提前泡一下，这样口感软糯。
3 只放黑米口感不好，加糯米口感更好。
2 黑米、糯米必须用水提前泡一下，这样口感软糯。
3 只放黑米口感不好，加糯米口感更好。