国庆假期，去了一趟超市，人山人海，果断宅在家里，做好吃的慰劳疲累的身心。十二道锋味压轴的《茶熏鸡》，个人觉得茶熏鸡的关键是耐心，用时间练就的味道，嚼着鸡肉仿佛做了SPA的鸡肉，香到骨子里了。
我跟霆锋做法不同之处：第一腌制用了盐焗鸡粉，腌制了一晚，完全入味。第二浸熟鸡只，单纯用草菇老抽带出来的色香味。第三熏料，用了中西茶叶：祁门红茶和咖啡，玫瑰花，香薰过的鸡沉醉在中西茶香里。家人非常非常喜欢这味道，国庆假期不妨试试这道香薰鸡，让味觉也做了一次SPA。