白灼秋葵
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一灯大师
对做菜有兴趣的朋友可以关注
公纵号CookGoodFood
教你做有颜值的菜
很多人不知道
秋葵其实是美女们的好朋友诶
先不说它可以抗癌可以增强抵抗力
秋葵的水含量很高脂肪很少
特别适合想要减肥的女孩子
而且富含维生素C
还可以让皮肤白嫩
秋葵的味道和口感都比较有自己的个性
所以白灼是最适合它的啦
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所以白灼是最适合它的啦
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
200g
生抽
20g
油
10-15g
糖
3g
小米椒
若干
步骤
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1. 食材展示 -
2. 秋葵先用盐水泡一会儿，再用牙刷把它表面的细毛刷掉。洗净后切去蒂，在沿中间破开，不要切断
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3. 锅中放水烧开，放入秋葵焯水至秋葵颜色变得更加鲜艳翠绿ps 如果要烫蔬菜类的东西想让它焯完水之后颜色依然很绿就要等到水沸腾了再放蔬菜下去烫
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4. 捞出摆盘
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5. 锅中放少许油，开小火，放入蒜末，煸炒香
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6. 再放入剁碎的辣椒，一汤匙耗油少许酱油，一汤匙陈醋，半汤匙糖，炒匀。如果觉得太干可以放一点点水
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7. 最后淋在摆好的秋葵上即可
小贴士
1、秋葵刮去绒毛口感好一些。2、焯水时滴几滴植物油，颜色鲜亮。3、焯好的秋葵用冰水泡一泡更加爽口。