家庭汉民版——醋溜木须
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仙人掌tranquil
醋溜木须其实是回民菜，用牛里脊或羊肉加鸡蛋炒至而成，没有木耳黄瓜菜这些辅料！但现在是夏季，加上家里人不吃羊肉或牛肉版的，所以就呈现了这么一道家庭版的菜，望大家根据个人喜好添加辅料！
时间: 10-30分钟
食材
木耳
50g
黄花菜
30g
黄瓜
1个
里脊肉
100g
姜
10g
鸡蛋
2个
淀粉
10g
醋
30ml
胡椒
5g
盐
3g
生抽
10g
老抽
5g
香油
10g
步骤
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1. 炒锅放油炒鸡蛋！ -
2. 从起锅放油，油热后放姜丝，放入提前浆好的肉（放生抽淀粉）煸炒断生盛出！
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3. 起锅放少量油，放入黄花菜和木耳
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4. 煸炒后放黄瓜片（黄瓜片用盐杀一下，口感清脆）
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5. 再放鸡蛋肉
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6. 提前兑碗汁儿，醋生抽淀粉老抽胡椒粉香油，沿锅边儿倒入，翻炒均匀出锅！
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7. 配米饭好吃到爆！
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