醋溜木须肉（醋木）
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volunteer唯美
这道是清真传统菜，酸咸鲜，很下饭哦！注意肉千万别炒老了。米醋可多放一些。喜欢香油味的出锅前滴两滴香油可以提味儿。
食材
牛里肌肉
适量
鸡蛋
适量
米醋
适量
葱
适量
蒜
适量
青蒜
适量
淀粉
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开，放入生抽，米醋（多放一些），盐，蒜沫 -
2. 热锅倒底油，把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出
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3. 重新热锅倒底油，倒进蛋液翻炒成形。
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4. 把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下，倒入调好的碗汁，快速大火翻炒
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5. 收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出锅喽。
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