大锅熬鱼沾卷子
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弟怰古元英云
周末没事的时候就喜欢买两条花鲢回老家，用院子里的大锅熬鱼沾卷子
时间: 1-2小时
食材
花鲢
两条
葱 姜 蒜 干辣椒 大料 盐 豆瓣酱 油
适量
咸菜头
一个
面粉
适量
醋 酱油
适量
步骤
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1. ，买回来的花鲢 洗净 -
2. ，为了更好的入味 把它切成段
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3. ，葱 姜 蒜 大料 特别简单的作料，多放些大葱提味
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4. ，咸菜切丝 泡在水里去掉些咸味 不要太咸了
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5. ，锅里放油开始煸鱼
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6. ，来张
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7. ，把煸好的
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8. ，提前活好的面 擀开 撒上薄薄的一层盐和油 卷起来
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9. ，就是这样
小贴士
大锅熬鱼 时间一定要长 这样鱼才够味 我一般都是熬一个半小时