腌血蛤、腌虾蛄
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noted水龙头
香油是李锦记的，酱油可以选味事达或者海天酱油（味道不是很咸比较适宜）
时间: 30分钟-1小时
食材
血蛤
350g
虾蛄（攋尿虾）
350g
红辣椒
3个
蒜末
150g
香菜
5棵
香油
半勺
酱油
适量
白醋
适量
步骤
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1. 洗好的血蛤用煮开的热水烫一下，大概15秒就把水倒掉，最好三十秒内 -
2. 虾蛄洗好剪掉头部还有周边带刺的部分
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3. 把切好的辣椒、蒜末、香菜和血蛤（虾蛄）放一起
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4. 放香油、酱油加入碗里，酱油要淹过食物。放置冰箱2个钟头就可以食用啦。
小贴士
如果想腌的快點，可以每層之間在撒點鹽
放冰箱裏是為了不讓茄子發酵，發酵後茄子就帶酸味了，味道就不好了
放冰箱裏是為了不讓茄子發酵，發酵後茄子就帶酸味了，味道就不好了
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