虫草花炖鸡汤
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奎奎奎北
天热大家都喜欢做凉拌菜，而我还喜欢做炖菜，炖菜同样可以解决主妇们天热在厨房间跟滚滚热浪做斗争的难题噢！
时间: 1-2小时
食材
苏北鸡
半只
虫草花
50g
姜
一块
盐
适量
枸杞
1把
步骤
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1. 虫草花用清水浸泡20分钟 -
2. 鸡加水烧开，去血水浮沫
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3. 重新放水，加入鸡肉，生姜片，虫草花，香葱结
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4. 水滚开，加入料酒，转小火炖1小时
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5. 再加入一把枸杞子，加盐调味，再盖上盖子炖5分钟
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6. 不需要其他任何食材，就已经是满屋子的鸡汤香味了
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7. 喝汤吃肉，不亦乐乎！
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8. 成品
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9. 加入虫草花的鸡汤颜色贼好看
小贴士
炖鸡的汤应该是淡淡的，鲜鲜的，不是加入味精之后的鲜，多喝也不会觉得口干，鸡肉味道会稍微觉得有点淡，口味重的可以蘸点蘸料吃
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