海底椰虫草花炖鸡汤
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小蝌蚪
这次买的鸡肉还好,不怎么肥
此汤滋阴益气、润肺养心,适合秋天养生汤水。
炖汤炖多还有经验了,先食材多过汤,现在比例把握就好多了。
此汤滋阴益气、润肺养心,适合秋天养生汤水。
炖汤炖多还有经验了,先食材多过汤,现在比例把握就好多了。
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
200g
盐
适量
虫草花
适量
海底椰
适量
步骤
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1. 海底椰、虫草花
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2. 鸡肉
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3. 飞水一下鸡肉
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4. 全部食材放入瓦罐
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5. 瓦罐一次性添足水,放入不锈钢汤锅隔水炖两个小时
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6. 期间要搅拌一下瓦罐里的食材,容易沸起来
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7. 两个小时后关火添盐调味
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8. 海底椰虫草花炖鸡汤就好了
小贴士
煲汤最好用瓦罐,有较好的保温效果。
新的瓦罐使用前在冷水里浸泡一夜,第二天用来煮白粥,或者加洗米水煮沸15分钟,经过这样处理的瓦罐不容易碎裂。
新的瓦罐使用前在冷水里浸泡一夜,第二天用来煮白粥,或者加洗米水煮沸15分钟,经过这样处理的瓦罐不容易碎裂。
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