蒜蓉蒸虾
5.1万热度
44收藏
收藏
|
帽子
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
15只
葱
2颗
粉丝
1把
姜
2片
生抽
1/5勺
水
1勺
蒜
5瓣
盐适量
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 粉丝用温水泡15分钟
-
3. 将虾洗净去头，从背部划开，抽出虾线
-
4. 将粉丝码在碗底，再码上鲜虾！
-
5. 油热后将，姜蒜葱末炒香
-
6. 将炒香的姜蒜末加入虾上
-
7. 再淋上用配料 调好的酱汁！
-
8. 上笼蒸10分钟左右，起锅时加入香菜葱花点缀
小贴士
1. 如果你的刀够锋利， 可以直接将虾从刀背上破开； 2. 直接打开虾， 虾不能平展， 可以利用擀面杖能将虾敲打平； 3. 蒜蓉加入适量的油和盐提前调味， 但不要太多； 4. 锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了； 5. 趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。 6. 虾一定要新鲜。