五彩蒸蛋
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瘟恳牟直揭
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时间: 1-2小时
食材
生咸鸭蛋
适量
糯米
少许
青豆米
少许
玉米
少许
胡萝卜
少许
火腿肠
一根
步骤
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1. 糯米提前泡发一夜，滤过。青豆米焯水，其它蔬菜切丁 -
2. 把食材混匀加老抽生抽少许拌匀放置20分钟左右
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3. 生咸蛋开口只留蛋黄
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4. 把糯米填入鸭蛋内，约8、9分满
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5. 锡箔纸包住鸭蛋放入蒸锅蒸约40分钟
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6. 完成
小贴士
肉粽最重要的是腌入味，煮后不会把味冲淡，包时不要捆太紧。
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