五彩皮蛋豆腐
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单薄gracious
皮蛋豆腐是一款简单又好吃的夏季凉菜，深得我的喜爱。
这道菜的出现完全是被逼的!!!
我是非常的爱吃松花蛋，但是我家马先生就不爱吃~
第一次做的时候，就是想着给他加点儿别的花样掺合着吃，出来一试，效果非常的好。
整个制作过程完全不用开火，非常适合夏天做~关键是很漂亮，作为宴客凉菜，五分钟就可以让你成为一位朋友眼中的巧手主妇！
这道菜的出现完全是被逼的!!!
我是非常的爱吃松花蛋，但是我家马先生就不爱吃~
第一次做的时候，就是想着给他加点儿别的花样掺合着吃，出来一试，效果非常的好。
整个制作过程完全不用开火，非常适合夏天做~关键是很漂亮，作为宴客凉菜，五分钟就可以让你成为一位朋友眼中的巧手主妇！
食材
南豆腐（内酯豆腐）
一盒
皮蛋（松花蛋）
一个
彩椒
每种颜色一个
香葱
少许
姜末
少许
蒜末
少许
熟芝麻
少许
花生碎
少许
步骤
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1. 豆腐小心地从盒里取出，整个扣在盘子里，并且用刀划成小块儿。 -
2. 姜和蒜瓣儿切成碎末，加入凉拌酱油、米醋、盐、味精、香油少许腌制，使大蒜和姜末的味道进入调汁儿里。
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3. 把彩椒、小葱和松花蛋都切成碎备用
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4. 将切好的彩椒碎、小葱末、松花蛋丁均匀地码在豆腐上，浇上姜蒜汁儿~
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5. 芝麻或者花生碎是为了增香，也是装饰，没有可以省略。
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6. 也可以放入冰箱冷藏再吃~
小贴士
老话讲，冬吃萝卜，夏吃姜。在做这道菜的时候，姜的比例要比蒜多一些才对！