腌制咸鸭蛋
7.3万热度
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exclusive英俊
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时间: 1-2小时
食材
鸭蛋
50个
52度白酒
250克
保鲜膜/保鲜袋
1卷
56度二锅头
1瓶
密封袋
4到6个
步骤
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1. 鸭蛋洗净晾干 -
2. 鸭蛋放能淹没鸭蛋的白洒里浸泡1分钟
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3. 在盐里滚一圈
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4. 保鲜膜剪成块把鸭蛋包起来，放太阳底下晒一天。
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5. 密封袋
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6. 把鸭蛋放入密封袋，放入坛中，盖上盖子放通风处，30天到40天。
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7. 揭开保鲜膜，洗净，放入锅中，加入淹没鸭蛋的水，煮20分钟。
小贴士
在太阳下晒晒出油效果更好。