海鸭蛋炒榨菜
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YYcon_
出生在海边城市，最常吃的就是海鸭蛋，有时奶奶来不及做菜，就直接炒一个海鸭蛋浇榨菜，我们都能满满吃下两三碗饭。海鸭蛋的蛋香混合着榨菜丝的脆爽，真的很开胃~
时间: 10分钟内
食材
海鸭蛋
5个
盐
1克
胡椒粉
1克
榨菜
120g
红辣椒丝
适量
花生油
适量
步骤
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1. 准备好材料，海鸭蛋敲入大碗，用打蛋器打散 -
2. 加入盐和胡椒粉拌匀
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3. 中火热锅，倒入适量多的花生油，晃一圈锅，让锅的大部分底部都粘上油
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4. 倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固
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5. 倒入榨菜丝，稍稍煎一会儿，放入辣椒丝
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6. 翻炒均匀至蛋微微焦黄即可出锅
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7. 成品
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8. 成品
小贴士
这是个超级简单的早餐，里面的配料可以自己随意调整，喜欢什么就加什么吧，用土豆、米饭、番茄、胡萝卜、芹菜、洋葱等等都可以做，味道也都很不错，大家随意发挥想象吧
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