鸭蛋炒韭菜
8.4万热度
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寻波剪剪清风
用鸭蛋来炒韭菜，的确最好的配搭，鸭蛋清热，韭菜燥热，刚好取得平衡。韭菜的香味刚好可以抵过鸭蛋的腥味，而且鸭蛋中夹着韭菜的香味.
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100g
鸭蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段 -
2. 鸭蛋洗净
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3. 将鸭蛋打入碗中。
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4. 搅拌均匀
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5. 热锅烧油，将打好的鸭蛋倒入油锅，煎成双面金黄
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6. 放入韭菜，我为了省事就没装出了，将鸭蛋弄至一边，锅内再倒少许油炒韭菜
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7. 鸭蛋和韭菜和到一起炒，放入盐调味炒匀
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8. 快速煸炒几下，即可关火
小贴士
快速翻炒。