椿芽炒鹅蛋
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万物复苏的春天，和朋友出去踏青在小饭店里，喜欢点春芽……春芽吃了好，看见菜市场有卖的，就买了些回来。家里有老人，想着鹅蛋的营养高，而且容易吸收，于是就抄了这道菜……
时间: 10分钟内
食材
香椿
40g
鹅蛋
2个
油、盐
适量
味精、鸡精
少许
步骤
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1. 食材，鹅蛋椿芽 -
2. 把鹅蛋打到搪瓷碗中，顺便烧小锅开水……
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3. 把春芽放在烧开的开水中，烫一分钟
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4. 切碎
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5. 放入鹅蛋中，加少许盐
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6. 准备好这一切后，炒锅烧热油……有不粘锅更好，爷爷奶奶不喜欢，屋里用的是炒锅……
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7. 油开了炒鹅蛋……这个和炒鸡蛋一样一样的……
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8. 起锅时放少许味精鸡精提味……当然，也可以不用放……
小贴士
春芽抄鹅蛋的营养丰富，也好做，注意不要炒糊了……
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