苏格兰蛋
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卤鸡翅o
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
500g
鹌鹑蛋
260g
洋葱
半个
鸡蛋
1个
盐
4g
一品鲜酱油
一汤匙
花椒面
少许
味素
少许
食用油
一汤匙
淀粉
适量
面包糠
适量
步骤
-
1. 猪肉馅中加入打散的鸡蛋，切碎的洋葱，盐，一品鲜酱油，花椒面，味素，食用油，按一个方向搅打均匀，并让肉馅上劲。 -
2. 煮熟的鹌鹑蛋去皮，裹上一层淀粉。
-
3. 将裹好淀粉的鹌鹑蛋用肉馅包上。
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4. 包好肉馅的小丸子放到面包糠里滚一圈，沾满面包糠。
-
5. 放入七八成热的油锅中，炸至表面金黄即可。
小贴士
炸好的苏格兰蛋有滋有味非常好吃，如果喜欢再配点千岛酱，风味更加独特！
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