油炸臭豆腐
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哈密瓜空涛娆
爱吃路边美食的我，在看到各种有毒新闻后却步了，但是，肚里的馋虫有抗议了，无奈只能找健康又能解馋的路边美食，无意中看到这个，哈哈哈哈\(^o^)/瞬间解决了，最主要的是还给配料，只要自己准备点葱蒜、香菜就可以了。顺便给大家介绍一下，这个正宗品牌湖南臭豆腐的商家，微信号pupu778899，我就是在她家买的，买2包邮，买5送1帅
时间: 10分钟内
食材
臭豆腐生坯
500g
大蒜
2块
大葱
1g
汤料
2条
辣椒酱
1g
步骤
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1. 取出臭豆腐生胚 -
2. 泡水1小时以上，最好是半天
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3. 将干粉配料+适量白开水+蒜泥+葱末搅拌一起
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4. 泡好的臭豆腐生胚用吸油纸吸干表皮水分
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5. 用开始下油锅炸，选择70度油锅小火慢炸，不到5分钟基本表皮硬了就可以，如果油少最好用筷子翻面，（千万别用猪油哦）
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6. 扎好后复炸一下，1分钟就好！时间不要太长了。
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7. 和之前拌好的料一起，爱吃更辣的将辣椒酱后加上，上面放上香菜，就可以开始享受干净放心的路边美食啦\(^o^)/
小贴士
臭豆腐生胚一定要不能冷冻，冷藏存放就可以，做之前一定先拿出来洗2遍，最好泡水半天，最少要泡上一小时哦，然后晾干或者像我一样用吸油纸吸干外面的水也行的哦！
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