香菜拌臭豆腐
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老实
每一种美味都拥有着属于它们治愈心情的方式，无论从味觉还是从视角上，让我们静静享受这一刻
时间: 10-30分钟
食材
臭豆腐
8块
油
380克
香菜
225克
盐
4克
糖
2克
小米椒
4个
食用油
8克
步骤
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1. 准备食材，香菜清洗干净，臭豆腐清洗干净 -
2. 锅里放入水烧开放一点盐（放盐保持香菜翠绿），烫香菜快速地翻面
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3. 捞出放在备好的凉水（冰水）最好，翻滚一下捞出，挤干水
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4. 臭豆腐干切丁，（也可以把臭豆腐油炸一下，捞出切丁）香菜切小段
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5. 把香菜和臭豆腐丁放在碗里，面上放小米椒丁，盐，以及糖，然后点火锅里放入油烧热，把热浇在调料上搅拌均匀装盘。（也可以直接放香油搅拌均匀）
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6. 成品图
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7. 成品图
小贴士
香菜不能在开水里烫太久，时间一长就会变烂，在开水里快速翻滚一下就捞出来。
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