红枣油豆皮
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五月你来
小时候去外婆家，外婆总是煮给我吃的，说是吃了补身体。那时候小不知道什么是补，反正就知道很好吃。
豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开，表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。豆皮中不仅蛋白含量丰富，而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近100％
豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开，表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。豆皮中不仅蛋白含量丰富，而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近100％
时间: 10-30分钟
食材
油豆皮
一张75g
红枣
12粒
冰糖
50g
水
600毫升
步骤
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1. 红枣油豆皮清洗干净，我买的是鲜的豆皮，如果是干的就放清水里泡发一下 -
2. 奶锅中倒入600毫升的清水，放入红枣，盖上盖子，大火烧开转小火煮20分钟
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3. 豆皮切块清洗一下
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4. 豆皮和冰糖一起放入锅中煮十分钟左右
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5. 煮成了奶白色变软就可以吃了
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6. 倒入碗中放凉，放入冰箱冰镇两小时，就是一碗香甜可口的冷饮了
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7. 凉爽很赞
小贴士
夏天吃冰镇更好吃，冬天暖暖的也很好，早上搭配馒头也很赞。
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