家庭自制豆腐脑
7.9万热度
20收藏
收藏
|
曾深爱过convert
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
黄豆
适量
内酯
适量
水
适量
步骤
-
1. 黄豆100克，水3斤，内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。 -
2. 泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。
-
3. 锅中放入250克冷水，豆桨倒入锅中加热至开。
-
4. 豆浆煮好后，直接冲入装着内脂溶液的容器内，不用搅拌，等四五分钟，豆浆就凝固了。
-
5. 豆腐脑做好后，撒点香油、盐、酱油，一碗香喷喷的自制豆腐脑就做好了。
小贴士
豆浆熬好后，放置2分钟，再倒电压力锅，温度就刚好，