自制豆腐脑
9040热度
125收藏
收藏
|
鸡蛋
买了两盒豆腐又一想不如做早餐，自制豆腐脑又干净实惠，从来也没做过做一回试试。头天晚上就把木耳、花菜、香菇都泡上。做好准备工作。做好后还真不错比买的还好吃，真材实料。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
木耳
30g
花菜
30g
香菇
50g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
水淀粉
适量
腐乳
适量
麻将
适量
步骤
-
1. 木耳泡好洗净撕小朵 -
2. 香菇泡好洗净切丝
-
3. 花菜洗净切段
-
4. 准备好腐乳用凉白开水把腐乳解开
-
5. 准备好麻酱
-
6. 葱炝锅
-
7. 把所有的食材倒里煸炒
-
8. 倒酱油煸炒
-
9. 倒水等锅开
-
10. 勾芡放盐放味精打鸡蛋搅拌均匀关火
-
11. 豆腐用微波炉打一下
-
12. 盛在碗里浇上卤和腐乳麻酱开始享用
小贴士
豆腐用微波炉最好多打一会让豆腐热一点。