炸素鸡
10.7万热度
7收藏
收藏
|
思梦癣
以前每次吃炸串必点炸素鸡，自从频繁的曝光地沟油，在外面吃再也没胃口了，好吧自己做可以吧。
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
1条
桂皮
1块
豆瓣酱或甜面酱
适量
白胡椒
少量
孜然粉
少量
水
适量
步骤
-
1. 先把蘸料调好。桂皮提前用水泡，把白胡椒粉倒入碗中适量。 -
2. 再加入适量孜然粉。
-
3. 挖几勺豆瓣酱碗中。
-
4. 加入少量泡好的桂皮水，拌匀。
-
5. 素鸡。
-
6. 切片。
-
7. 锅里放油，油温升高后，把素鸡一片片的放入。用的刚炸完鸡米花的油，油渣请忽略。
-
8. 炸一会后翻面。
-
9. 炸好以后放到调好的酱汁里。
小贴士
蘸酱可以根据自己的口味调制和添加。可以用竹签串起来炸更有感觉