炝拌干豆腐
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羽逸之光糜
这个干豆腐是妈妈的朋友在辽宁带过来的，特别薄，很有嚼劲！豆制品的大豆中还含维生素E，钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等10余种矿物质元素。常吃肯定没坏处！
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
三张
大葱
半根
姜
两片
蒜
四瓣
盐
3克
鸡精
2克
辣椒油
一小勺
花椒油
一小勺
麻椒油
一小勺
色拉油
一汤匙
步骤
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1. 干豆腐切一厘米宽丝！ -
2. 热水下锅煮五分钟，这样干豆腐更有嚼劲！
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3. 蒜切沫，葱姜切细丝！
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4. 干豆腐丝捞出，用凉水泡一下！
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5. 放盐，鸡精，辣椒油，花椒油，麻椒油'这几种油根据各人口味调整'放蒜末，葱姜丝放在最上面！
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6. 热油，轻微冒烟即可！
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7. 热油淋在葱姜丝上面拌匀！装盘，放点香菜点缀！
小贴士
有新鲜品质鸡蛋可以煎五六分熟，滑滑的
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