青口贝蒸萝卜干
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忆尘夕之涩易波
因为出生在海乡，所以从小就有好多新鲜美味的海鲜可以吃
时间: 10-30分钟
食材
萝卜干
150g
青口贝
500g
蒜头
4瓣
香菜葱
适量
油
适量
步骤
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1. 青口贝洗净，用刀在它的缝中慢慢切开（小心不要切到手哦），再用水洗一下里面的肉，然后放冰箱冷藏备用。 -
2. 萝卜干洗干净切细（忘记拍没切的了
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3. 蒜头香菜葱洗干净切末，全部放在一起备用。
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4. 中火起锅下油，油五成热下萝卜干翻炒。
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5. 萝卜干炒大约2,3分钟至有些金黄出锅（铲子要慢慢翻动萝卜干，不要停，不然很容易烧焦）
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6. 把香菜葱蒜头末倒进炒好的萝卜干，搅拌均匀。
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7. 从冰箱里拿出青口贝，把搅拌好的萝卜干放到每颗青口贝肉上，放好上蒸笼，盖盖子蒸15分钟左右（我家的蒸笼比较小
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8. 蒸好装盘。
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9. 成品图
小贴士
1、萝卜干本身有咸味，所以不用下盐。
2、青口贝肉可以全放在一半壳上面，另一半壳不要了，上蒸笼蒸的时候就不会那么占地方。
2、青口贝肉可以全放在一半壳上面，另一半壳不要了，上蒸笼蒸的时候就不会那么占地方。