炭烤扇贝
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飞雪bribe
此配方可蒸可烤，味道醇香浓郁～
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
适量
小米辣
3个
青条椒
两根
红椒
适量
龙口粉丝
适量
大蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
味精
鸡精
鸡精
适量
清水
适量
步骤
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1. 先将扇贝用水洗净处理干净后，放置一旁
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2. 大蒜剁成蒜蓉，青红椒，小米辣洗净后也切成小颗粒。
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3. 另起一锅烧水，水开后放入粉丝，煮熟后放入凉开水，一旁备用（不能煮太软）
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4. 锅热后放入食用油，油温达到后，倒入蒜蓉炒香炒熟，快炒熟的时候放入青红椒，小米辣，一起翻炒（如果喜欢辣一点的可以提前一点放进锅里炒），起锅前加入盐，味精，鸡精调味
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5. 炭火烤的时候，火不要太旺，不然汁会很快烤干。
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6. 取一个扇贝，放上适量的粉丝，再在粉丝上放上适量的蒜蓉一起烤。（烤的时候汁水不够，可以用泡粉丝的水适量加进去）烤至肉熟就可以食用了
小贴士
鲜香可口，可蒸可烤