双贝煲冬瓜
6.7万热度
50收藏
收藏
|
persist红嫩
为爱煲汤~
我家姑娘最爱的汤之一,秋季干燥,饮食要清淡,冬瓜汤是最好的选择~
我家姑娘最爱的汤之一,秋季干燥,饮食要清淡,冬瓜汤是最好的选择~
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500克
花蛤
200克
蛏
200克
葱花
少许
盐
少许
味精
少许
步骤
-
1. 冬瓜一片去皮,挖掉中间的籽
-
2. 切成块状,可以切大一些,我家姑娘喜欢吃软烂的,所以我切比较薄
-
3. 花蛤和蛏洗干净泥沙备用
-
4. 砂锅冷水放入冬瓜(也可以热水),放两片姜片
-
5. 大火煮开
-
6. 加入花蛤和蛏一起煮开
-
7. 煮熟加少许盐、味精调味。海鲜本身有咸味,不放盐我觉得味道也够了
-
8. 出锅前加少量葱花
-
9. 好鲜的冬瓜汤~
小贴士
蒸的时候可以水开后改中火,这样出来的嫩
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度