烹饪小白也能做出来的家常美食-辣炒花蛤
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virtual雨欣
今天花蛤的做法比较简单，最常用的辣炒，配料和做法都比较常用，适合烹饪新手。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
750g
蒜蓉辣酱
3勺
蚝油
3勺
白糖
1勺
料酒
3勺
葱头
1个
香菜
3根
姜丝
少量
步骤
-
1. 花蛤跑盐水吐好沙。 -
2. 烧一大锅开水。
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3. 把花蛤丢进去煮。
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4. 煮的时候看着，刚刚开口就要全部捞起，控干水。
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5. 葱头切丝香菜切段，姜切丝，姜忘记拍了。
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6. 蚝油三勺，蒜蓉辣酱三勺，我用的李锦记的，白糖一勺。
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7. 再加入三勺料酒，调匀。
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8. 锅内倒入适量油。
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9. 放入姜和葱头，翻炒两下放入料汁。
小贴士
蒜蓉辣酱也可以换成郫县豆瓣酱。
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