西兰花蒜蓉烤生蚝
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欢乐reckless
渤海湾的朋友顺丰来的新鲜活生蚝，出海不到20小时，虽然生蚝是可以生吃的，但为了避免寄生虫损害健康还是烹饪熟以后吃吧！生蚝含有丰富的锌，增加免疫力促进生长，特别适合小朋友和老人，但生蚝性寒，脾胃虚寒慎吃。其他方面的特有功能就见仁见智了～大家懂的～嘻嘻～
时间: 10-30分钟
食材
新鲜生蚝
10只
大蒜
10瓣
西兰花茎
一棵
枸杞
10颗
盐
少许
糖
少许
步骤
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1. 新鲜生蚝用刷子刷净外壳 -
2. 用小刀撬开外壳一点，插刀进去剥下浅壳一面的蚝肉，再翻开浅壳，蚝肉就完整的留在深壳这一边
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3. 大蒜压成泥
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4. 大概这么多
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5. 西兰花茎切碎
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6. 蒜泥与西兰花碎混合，加少许盐、糖和匀
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7. 干枸杞洗净，沸水泡开
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8. 作锅倒少许油，烧至8成熟
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9. 热油倒进蒜泥和西兰花的碗里快速搅匀
小贴士
西兰花可以只用花，我是将就切下来的茎，其他绿色蔬菜也可以，加枸杞是为了中和蚝肉的寒性。
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