秘汁生蚝烩牛柳
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foreign景天
秋雨绵绵，进补正当时，此菜全家老少爷们都适宜
时间: 10-30分钟
食材
生蚝肉
250g
牛柳
150g
胡萝卜
1根
韭菜
20g
泡野山椒
20g
大蒜
2颗
蚝油
2大勺
糖
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备材料：牛柳切丁码料酒和少许盐，胡萝卜切片、韭菜切碎、大蒜和野山椒切碎，碗里混合蚝油、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、少许水兑成酱汁备用 -
2. 热锅倒油，下牛柳丁炒至变色捞出
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3. 重新倒油入锅，下蒜泥、野山椒碎爆香，再倒入胡萝卜丁炒几下
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4. 倒入牛柳丁和酱汁微微煮1min，注意翻炒不能粘锅
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5. 最后倒入洗净滤水的生蚝肉，煮1min关火盛盘，洒入韭菜碎装饰
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6. 成品
小贴士
水一定要烧开了才能上锅蒸哦，
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