酸甜酱汁生蚝
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食材
生蚝
30个
蒜沫
适量（依个人口味）
蚝油
8勺
味极鲜
2～3勺
花生油
1勺
醋
7勺
绵白糖
4～5勺
生蚝煮出来的汤汁
8勺
水
适量
步骤
-
1. 生蚝用牙刷刷干净后，放入清水煮，开锅后煮两三分钟即可，如果喜欢吃老一点五分钟就差不多了； -
2. 将锅中放花生油加热至80℃，放入蚝油，酱油，醋，糖，搅拌至起泡加入汤汁跟蒜沫再搅拌均匀，即可出锅；
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3. 把酱汁盛入生蚝上便可享用了~
小贴士
生蚝不宜煮时间太久，那样口感不是很鲜嫩！
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