紫苏田螺
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骑毛驴追飞机郁
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食材
田螺
适量
紫苏
适量
沙茶酱
适量
盐
适量
糖
适量
油
适量
辣椒圈
适量
蒜粒
适量
姜片
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 提前一天洗好田螺，放水、盐、辣椒圈和田螺一起浸泡 -
2. 炒前用钳子将田螺剪干净，切好蒜粒、姜片、辣椒圈、紫苏
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3. 放油、沙茶酱、盐、蒜粒、姜片、辣椒圈翻炒几秒
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4. 放田螺翻炒一分钟，再放水
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5. 调好味之后再放紫苏再炒片刻即可
小贴士
田螺要提前一天左右养，放点辣椒圈和盐，田螺会更快吐干净泥沙。
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