丝瓜沙螺汤
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蓬霏琅咫天涯
夏天，在沿海地区，各种贝类盛产。。。各种各样的做法也有，贝类煮汤也是很常见了,都是很下火的的汤。。。
时间: 10-30分钟
食材
沙螺
500g
丝瓜
300g
油
少许
开水
适量
步骤
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1. 沙螺原貌。。。 -
2. 开壳取肉。。洗干净里面的沙子。。。沥干备用
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3. 丝瓜切块。。
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4. 热锅，油一热就下沙螺肉，翻炒一会。。(过过油，汤才浓白）
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5. 加入丝瓜翻炒均匀。。
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6. 倒入事先准备好的开水。。。大开煮开。加少许盐。即关火装锅就可以了
小贴士
煮贝类汤时，盐都会少放，看个人口味，适当加点。鸡精就不要加了，加了喝会口渴，而且也会掩盖掉汤的清鲜味。。水一定要加开水，汤才浓白
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