麻辣小海兔
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果断
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时间: 10-30分钟
食材
新鲜海兔
1000g
盐
两勺
葱
一段
姜
一块
蒜
三瓣
指天椒
3个
干辣椒
一勺
步骤
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1. 新鲜海兔洗挑出杂质洗干净，用盐水焯好捞出晾凉，待用。 -
2. 将葱，姜，蒜，指天椒切碎放入碗内待用
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3. 将干辣椒放入小碟子，开火锅里放入食用油，烧开放入碟子做好辣椒油
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4. 将做好的配料和辣椒油放入晾好的海兔中
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5. 拌匀，又麻辣又鲜香的海兔就可以大快朵颐了，超级好歹呢！
小贴士
这道菜需要注意的是，甜面酱必须炒香炒透，才能去除其发酵的味道。如何应用到我们的焖烧杯呢？这需要在炝锅下入海兔翻炒均匀加水烧开，这个步骤后，将海兔带烧开的汤汁及配菜一起倒入焖烧杯，密封十分钟，用食材的温度将配菜焖熟。