韭菜炒海兔
10万热度
22收藏
收藏
|
宿命岑彤
新鲜的海兔是最好吃的，但由于海兔容易变质，所以常常晒干，以便储藏和外销。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫过于韭菜海兔了。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100克
海兔
300克
葱
5克
姜
3克
盐
0.5匙
味精
0.2匙
糖
0.3匙
料酒
0.2匙
步骤
-
1. 海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头 -
2. 这就是海兔的骨头噢
-
3. 锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
-
4. 焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉
-
5. 处理好的海兔沥干水分备用
-
6. 韭菜洗净切成小段状备用
-
7. 锅中放入底油加热放入姜蒜爆香
-
8. 放入糖和料酒还有海兔大火快速翻炒
-
9. 放入韭菜再放入盐和味精调味均匀即可出锅
小贴士
因为米的品种不同，所以吃水量自己把握。