韩式章鱼汤
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紫菜
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时间: 10分钟内
食材
章鱼
一只
大酱
适量
韩国辣酱
适量
步骤
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1. 将章鱼洗净,眼睛、黑色墨汁什么的相关部分处理一下,顺便把外层的皮剥下来,触角上的皮很难剥,可以不剥
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2. 将章鱼剁块,放入热锅中抄水(怕腥的朋友放几片姜片和料酒),再在冷水下冲洗几遍,一方面让章鱼更有嚼劲,另一方面是去腥
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3. 小锅中烧热油,把切好的白菜放进去炒软了放章鱼,加入韩式辣酱,让章鱼和白菜上色入味
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4. 倒入适量热水,再放几勺韩国大酱
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5. 煮的过程中尝尝味道,加入适量盐等,也可以DIY加年糕粉丝之类的
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6. 开吃!
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用此调料可以炒鱿鱼也好吃哦
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